• Poitrine fumée sélection avec raviolis de champignons • Penne carbonara à la poitrine fumée en dés sélection Damatta avec pignons

INGREDIENTES Ingrédients : 1 emb. Lard fumé Selection, en dés Damatta 1 emb. de raviolis 30 g de copeaux de parmesan 1 c. café de feuilles de thym 100 g champignons 1 c. à soupe de moutarde en grain 2 dl de crème fraiche MODO DE PREPARAÇÃO   Faites cuire les raviolis dans une grande quantité d'eau, égouttez et réservez.  Faites revenir les champignons et les dés de poitrine fumée dans un filet d’huile d’olive, ajoutez la crème fraîche et laissez réduire un peu. Ajoutez les raviolis et dressez en ajoutant le parmesan et les feuilles de thym. CUBE DE BACON FUMÉ SÉLECCIONNÉ 125G CUBE DE BACON FUMÉ SÉLECCIONNÉ 125G