1 emb. de presunto fatiado Damatta ou Toucinho Fumado Seleccionado fatiado Damatta
2 ovos
5 tomates cherry em metades
1 c. chá de cebola picada
Manjericão ou outra erva aromática q.b.
MODO DE PREPARAÇÃO
Numa frigideira, colocar a cebola, o tomate com um fio de azeite, deixar alourar um pouco e adicionar o presunto ou, se preferir, Toucinho Fumado Seleccionado Damatta.
Juntar os ovos e deixar cozinhar até à textura pretendida.
