Amassar todos os ingredientes durante 10 minutos e deixar levedar durante 1 hora.
Formar pequenos pães recheados com fatias finas de chouriço alentejano ou transmontano Damatta.
Cozer em forno quente a 200°C durante 20 minutos*.

* Tempo médio indicativo de preparação que varia mediante as caracteristicas especificas de cada equipamento.